コストコでビーフチョイス「ミスジ」を買ってみた
今回キャンプに持っていった肉の話です。
いつも買うお肉
いつものキャンプ肉のお気に入りをまずご紹介。コストコの「シマチョウ」「中落ちカルビ」「牛タン」です。シマチョウはいわゆるホルモンです。脂っこいのですが、これまたうまい。中落ちカルビの商品名は「ビーフリブフィンガー」です。100gが100円ちょっとなのでだいぶお得です。が、実は半分くらいが筋なので、食べれる部分は半分。つまりは肉としては100gが200円ちょっとな感じですね。（あくまで個人的な意見です）
今回は脂っこいのではなく、肉肉しいものを
コストコに肉肉しいもの売ってたかなぁ〜と。イメージはハラミのようなお肉です。そこでGoogleのちからを借りることに。「コストコ ハラミ」と検索すると「ミスジ」という肉がヒット。これを買ってみるかなぁと思い購入しました。もちろん塊です。こんな肉です。
あんまり筋も無いのですが、肉の中心に筋が通っていること、あとは表面に少し硬めの脂身があるのでこのあたりをしっかりと取り除く必要があります。これをしっかり取ると肉肉しい感じになります。
肝心の味は
個人的にはあんまり良くないかなぁって思っていましたが、みんなは美味しそうに食べていました。特に子どもたちから評判がよかったです。次回、肉肉しいものと頼まれたらミスジを買うことにします。いつも売ってるのかなぁ。。。